Bò bía là một món ăn quen thuộc của người Sài Gòn, chúng có mặt trên khắp các đường phố, vỉa hè với sự hấp dẫn bởi mùi thơm, vị ngon nổi bật của nó. Bạn có muốn có một đĩa bò bía hấp dẫn cho bữa nhậu của ông xã, hay làm món ăn vặt cho những đứa trẻ? Dù bất cứ ai cũng sẽ gật gù với món bò bía vừa thơm ngon và có cách làm thật nhanh, đơn giản. Hãy cùng tham khảo cách làm bò bía dưới đây các bạn nhé!
Cách làm bò bía
Nguyên liệu để làm bò bía
- Củ sắn ( miền bắc gọi là củ đậu), 1 củ cà rốt
- 2 cây lạp xưởng
- 200g Tôm nõn khô
- 2 cái trứng gà ( hoặc trứng vịt)
- Đậu phộng(lạc) 100g
- 1 củ tỏi bằm nhỏ (củ nhỏ, củ to khoảng 4 nhánh)
- Rau xà lách ,rau thơm
- Bánh tráng dẻo (bánh đa nem)
- Tương đen ( xì dầu)
Các bước chi tiết làm bò bía
1. Sơ chế nguyên liệu làm bò bía
Củ đậu, cà rốt rửa sạch, thái duôi nhỏ, cho vào xào qua với chút gia vị cho vừa. Rau rửa xạch, để ráo
Lạp xưởng thái mỏng (hoặc để nguyên cái) chiên qua với dầu ăn.
Trứng rán thành mảng rồi cắt sợi.
Phi tỏi thơm rồi cho tôm vào đảo cho đến khi tôm có màu vàng và thơm.
2. Cách cuộn bò bía
Khi đã có đầy đủ nguyên liệu chúng ta tiến hành cuộn bò bía.
Làm ẩm chiếc bánh tráng rồi lần lượt xếp rau, củ đậu, cà rốt, trứng, tôm khô rồi cuộn lại. Cuộn được nửa vòng thì xếp lạp xưởng vào (để khi cuộn lại chúng ta vẫn nhìn thấy những miếng lạp xưởng màu đỏ đều nhau, đẹp mắt) rồi cuộn lại cho đến khi hết bánh. Như vậy là các bạn đã hoàn thành xong cách làm bò bía rồi đó.
Lưu ý: Bạn có thể làm ẩm bánh tráng (đa nem) bằng nhiều cách như: hấp nhanh vào nồi cơm, hoặc hơ trên nồi nước đang sôi cho hơi bốc lên…)
Chấm với nước tương đen, cho thêm chút đậu phộng (lạc rang thơm) lên trên hoặc tiêu, ớt tùy khẩu vị của bạn. Cùng tham khảo thêm nhiều cách học nấu ăn tại Monan9.Com
Hy vọng với những chia sẻ cách làm bò bía đơn giản trên có thể giúp các bạn tự tay làm món ăn ngon này ngay tại nhà cho gia đình và bạn bè cùng thưởng thức nhé. Hãy bắt tay vào thực hiện thôi nào! Tham khảo thêm: Cách làm dưa chuột trộn cay đơn giản mà ngon
Chúc các bạn thành công với món bò bía cực ngon cho cả gia đình!
Lưu ý:Các bình luận sẽ được duyệt trước khi đăng và trả lời. Vui lòng bình luận bằng tiếng việt có dấu, tuân thủ đúng quy định của chúng tôi